《上海企业》杂志刊登食品安全诚信单位名单 索迪斯榜上有名

2009年《上海企业》杂志7月刊以“执行《食品安全法》，保障公众身体健康”为主题，刊登了食品安全诚信示范单位，索迪斯榜上有名。

自《食品安全法》颁布施行以来，索迪斯组织员工认真学习，深刻领悟，并结合本职岗位进行考核，使员工认识到食品卫生和人类健康的关联性和重要性。公司结合餐厅操作流程和卫生质量要求，修订完善了一整套安全卫生管理制度，牢牢把安全卫生落实到每一个岗位员工、每一个操作流程、每一餐的食品卫生之中。对食品原材料进货严格把关；食品生产、质量验收、冷冻食品的保存、保质、食品初加工、烹饪制作的各个流程都作记录；上岗操作人员必须具备健康证、操作证，每天进行晨检制度，杜绝操作人员带病上岗、影响卫生安全因素的产生。各餐厅还专门设立卫生检验员，对每餐用具、留样菜、菜品温度进行采样，公司卫生专员不定期对餐厅外部环境、餐厅卫生、个人卫生、员工着装进行检查，发现问题立即整改。

正是索迪斯这种细致入微又覆盖全面的卫生安全管理打造了我们餐饮服务全球外包专家的企业形象，为索迪斯赢得了客户及顾客的好评，从而荣获了“食品安全诚信示范单位的称号”。