索迪斯助力希望厨房 提升学子生活质量

八月 08, 2016

8月4日,生活质量服务的全球领军企业索迪斯与中国青少年发展基金会(简称“中国青基会”)合作,在广西壮族自治区南宁市为 40所“希望厨房”项目学校的74名管理人员和厨师进行了学生营养餐培训。

索迪斯助力希望厨房 提升学子生活质量

此次培训旨在向农村最基层的供餐者普及营养健康知识和食育理念,为贫困山区孩子们的健康成长贡献力量。为此,中国青基会授予索迪斯中国“爱心企业”称号。

此次培训的讲师来自于索迪斯专家志愿者团队。这一团队由20余名索迪斯中国员工组成,包括营养师、餐饮专家、健康安全环境经理、餐厅设计专家、资深主厨等。他们根据“希望厨房”所在省份的饮食习惯、食材条件开发了学生营养餐菜单,因地制宜地设计并教授了学生营养食谱搭配与设计、食品卫生与厨房安全、团餐厨务技能、营养餐制作实操演示等全方位培训教程。

对此,中国青基会伙伴关系部部长谷岚表示:“中国青基会非常感谢索迪斯对这次培训给予的大力支持。索迪斯凭借自身的专业优势,为农村学校的厨师和校长们带来了一场生动的营养知识和厨艺技能培训。未来,期待我们共同为改善农村地区孩子们的营养状况而继续努力。”

索迪斯中国区总裁范如诺表示:“非常荣幸能够有机会与中国青基会再度合作,参与本次‘希望厨房’培训。去年,在中国区员工的努力下,我们捐赠了第一个索迪斯‘希望厨房’,帮助近200名学生改善营养状况,也由此开始了和中国青基会合作的这一‘希望之旅’。我们希望这是一次多样化的、长期的合作,因为索迪斯在营养餐设计、管理、提供等方面拥有全球专业资源和20多年的本土经验,我们希望以己之长,为‘希望厨房’添砖加瓦,切实提高孩子们的生活质量。”

今年秋天,索迪斯中国专家志愿者团队还将随同中国青基会前往湖北,为那里的“希望厨房”继续贡献自己的一份力量。

关于中国青少年发展基金会
中国青少年发展基金会简称为"中国青基会",是5A级基金会,1989年3月由共青团中央发起成立。中国青基会是全国性公募基金会,其面向公众募捐的地域是中国以及许可中国青基会募捐的国家和地区。中国青基会的使命是:通过资助服务、利益表达和社会倡导,帮助青少年提高能力,改善青少年成长环境。多年来,基于共同使命、共同价值观、共同的道德标准及共同行动,中国青基会与全国37家地方青基会形成全国青基会共同体。
希望厨房项目是中国青基会为顺应农村贫困地区中小学广大师生及家长的迫切需求,于2009年推出的全新公益项目,是希望工程的组成部分。项目旨在解决农村学校厨房设施落后,学生就餐困难和营养不良等问题。项目通过为农村贫困地区学校捐赠包括存储、加工、烹饪、消毒、清洗等种类的现代化厨房设备,建成符合国家卫生标准的学校厨房,从而改善学生的营养健康状况。同时,开展营养知识的教育和培训,普及营养健康知识,从小培养孩子们健康的生活方式。
http://www.cydf.org.cn/

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