实现路径

减少对环境的影响

索迪斯是全球首家制定减排目标的餐饮服务企业,推动全球平均气温上升较工业化前水平控制在1.5°C以内。我们的目标是到2025年实现碳排放减少34%(较2017年水平),这一目标已获得科学碳目标倡议组织(Science Based Targets)的认定。我们正在通过与利益相关者密切合作,积极采取具体行动以实现这一目标。

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负责任的采购

为尽可能减少对环境的影响,索迪斯已将负责任的采购列为重要事项。我们遵循严格的质量标准和可持续发展要求筛选食材,通过与志同道合的供应商合作,建设包容性的本地化供应链。

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可持续生产

索迪斯有效管理生产链并负责任地管理自然资源,降低价值损失的风险。为实现资源有效管理,我们部署了创新技术解决方案以及替代方案,如使用环保包装并重新分配可能会被浪费的食物。

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可持续饮食习惯

人们的饮食习惯不仅对自身健康有影响,对生物多样性和自然资源也有影响,同时也会导致全球气候变暖。得益于员工的群策群力以及与供应商的紧密合作,索迪斯得以对食物的采购、供应和消费方式产生积极影响,每天为顾客提供更多可持续的选择方案。

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