上海,2022年2月24日 —— 生活质量服务的全球领军企业索迪斯宣布其团餐餐饮模式新布局, 以创新餐饮生态系统升级和餐饮服务能力提升驱动餐饮模式转型,进一步巩固其为消费者带来多元化、定制化、无缝式的就餐体验的承诺。

在后疫情时代,随着工作节奏、生活方式发生变化和对健康平衡的愈发关注,消费者对于就餐体验的需求正在被重塑,个性化、便捷、可负担性和健康的就餐选择正成为消费者们关注的重中之重。

以职场为例,员工对灵活和多元化就餐体验的需求正驱动着职场餐饮变革,为员工带来满足感和愉悦感的个性化就餐体验已逐渐兴起。未来的职场餐饮将不再局限于传统的团餐模式,而应该充满活力并赋能员工获得更加舒适的职场体验。

凭借全球化经验和深耕中国市场积累的洞察,索迪斯正不断加速以人为本的餐饮模式新布局,以满足消费者与时俱进的需求,为他们提供定制化的餐饮服务和独特的用餐体验。

数字化技术应用与服务能力创新,赋能就餐体验升级

索迪斯大中华区总裁马博闻(Martin Boden)表示:“在索迪斯,我们深知餐饮体验是企业雇主品牌和价值主张的重要组成部分。通过服务能力创新和数字化技术应用,我们期待与我们的客户和消费者们共享‘美食之爱’。”

就餐体验逐渐成为衡量影响企业员工认知表现、生产效率、身心健康以及企业文化的关键指标,员工也希望公司能够帮助他们通过职场就餐体验等维度,帮助他们创造更为丰富的职场体验。索迪斯致力于通过服务能力创新,根据消费者需求来丰富他们的就餐体验,包括:

  • 通过建立餐饮创新实验室,研发新式菜品;
  • 引入多品牌商户合作,丰富就餐选择;
  • 搭建中央厨房,实现现场烹饪和混合式烹饪结合,提高出餐效率与口味标准。

 

同样,数字化的应用是索迪斯通过技术赋能服务,实现提升消费者就餐体验的重要抓手,其主要聚焦于以下几点:

  • 应用大数据分析各项餐饮数据,同时根据菜品销售频率及时反馈调整菜谱,提供更具个性化的餐饮服务;
  • 探索和引入新技术智能烹饪,通过使用智能化炒菜机器人、智能联网烹饪烤箱等数字化烹饪设备,烹饪多样化且标准化的美食;
  • 加大对数字化团餐平台美餐的投资和合作,打造更具数字化、多场景和大数据加持的创新模式。

 

未来职场餐饮新趋势,以人为本的就餐模式

尽管工作方式和空间发生了极大的变化,就餐体验依旧是赋能职场体验的核心之一,这意味着企业必须更加密切关注员工的就餐需求,同时不断调整餐饮模式。

 

东方河畔(Dockside)——未来智慧餐厅是索迪斯在全面升级餐饮运营,以及推动以人为本团餐模式的又一创举。通过在餐厅内打造数字化、多场景和新理念的智慧职场餐饮创新模式,来为索迪斯发展多元化、定制化的团餐3.0服务提供独特的实践与基准。

在索迪斯未来智慧餐厅中,消费者可以体验到无缝式的就餐体验,智能自助餐线以及线上订餐、取餐小程序等数字化技术应用优化了取餐流程,进一步优化了消费者们的就餐体验。

同时,在索迪斯“以人为本”的经营理念中,餐厅的功能并不限于用餐,东方河畔餐厅更多的是提供一个充满活力并且方便互动的空间,消费者们可以灵活使用这片空间,在此进行聚会、工作或者会议。

索迪斯大中华区餐饮平台及转型事业部总监王俊颖表示:“结合索迪斯集团全球化的视野,以及我们在本土的丰富运营经验和对消费者的洞察,我们一直致力于为消费者打造独特的用餐体验,而在以人为本的团餐3.0时代,我们依托不断成熟的数字化技术来赋能多元化的就餐体验,用大数据分析驱动餐饮模式转型,不断为更多的消费者与客户提供更多元化的优质餐饮服务。”

 

 

 

 

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