香港，2018年9月5日 – 香港大学（港大）与索迪斯（香港）有限公司已签订一份为期5年 + 2年经营权的餐饮服务合同，索迪斯将在港大运营10个餐厅。这是港大的SMARTER@HKU计划中一个具有前瞻性的项目，旨在引领港大以统一、全面的方式，提供校园餐饮服务。

新餐厅的食物将会由驻场的专业烹饪团队负责，并设有特色餐饮菜单以供选择。此外，餐厅将为学生及职员提供舒适的用餐环境和社交用餐体验。新餐厅包括主打中国传统美食的EAT、提供多元化亚洲美食的Pan Asian strEAT Food、专营汉堡及提供素食选择的OBC Grill及特意为运动员提供营养餐的The Circuit（位于何鸿燊体育中心）。各餐厅的菜单均在索迪斯营养师的监管下订制，以确保均衡饮食。

香港大学行政与财务副校长康诺恩（Steven Cannon）博士说：“这个新的校园餐饮服务经营模式源于学生及职员给我们的意见，他们希望校园能提供更多元化和高质量的餐饮服务，以及各餐厅能提供更一致的服务水平。此外，新模式是SMARTER@HKU计划的其中一个重要项目。港大推出SMARTER@HKU计划以提升专业服务质量，而校园餐饮服务是重要的一环。我们期待与索迪斯的合作，能为港大带来更好的餐饮服务体验。”

索迪斯亚太区教育事业部首席执行官 Colm O’Mahony表示：“索迪斯与全球顶尖教育机构建立了伙伴关系，非常了解他们的学生在校园时的需求和生活方式，现在通过宏观的方式在香港大学运营10个餐厅，并与香港大学团队共同努力，我们确保能提供稳定高质量的餐饮服务和多元化的菜单选择，有效提升整体餐饮体验。同时，我们对香港大学给予的信心感到鼓舞，并期待一同创造难忘的旅程。”

推出数字化服务

索迪斯将逐步推出数字化服务，例如学生及职员能通过网络平台，浏览餐厅所在位置及当天餐饮菜单，方便快捷。此外，他们能即时提供意见以提升服务质量。

绿色校园

港大和索迪斯将紧密合作，通过循环再用和回收计划，减少浪费食物和废物，降低用水和能源消耗，以实践港大可持续发展策略和索迪斯明天更精彩计划的愿景。

 

新餐厅大部份将在2018年9月至10月逐步开始营业，并预计在2019年初全面营业。此外，索迪斯能按需要为港大的活动如会议和高桌晚宴提供餐饮服务及不同的餐饮体验。

 

 

 

关于香港大学

香港大学于一九一一年创校，是香港历史最悠久的高等学府，前身为创办于一八八七年的香港西医书院。港大创校至今逾一世纪，一直致力于创造知识，拓展教育，贡献社会。港大为香港培育了一代又一代的优秀人才，他们薪火相传，倡导社会各方面的发展，与香港共同成长。今天的港大，国际知名，是一所以研究为主导的世界级综合大学，校内设有十所学院，以自由、自主精神为学，力倡学术多元化。

港大与时俱进，在教学、研究和知识交流等方面不断创新，力臻卓越，得以网罗国际优秀人才；这所矗立亚洲的环球大学，是一个多元化的社群，校内有半数教授级人员来自世界各地；在三万多名学生中，有九千名非本地生，来自全球超过一百个国家。香港大学汇聚不同领域的专家，开展的研究范畴既广博又精辟，涵盖本地、区域及国际课题；并且积极发展国际学术交流，与全球三百多所高等学府与科研机构携手合作发展；当中一百一十一位教授获评为全球最顶尖的百分之一科学家。

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