索迪斯获颁首届“中国团餐十大品牌”

生活质量服务的全球领军企业索迪斯近日在2015第九届中国餐饮产业发展大会上获颁首届“中国团餐十大品牌”，并第七次蝉联“年度中国餐饮百强企业”称号。

索迪斯大中国区首席执行官苏礼贤先生表示：“感谢中国烹饪协会一直以来对索迪斯的认可。经过在中国二十年的发展，我们很高兴看到消费者对餐饮质量要求越来越高，而企业也越来越重视效率提升和员工保留。随着中国经济进入‘新常态’，未来发展将愈发以人为中心。我们相信包括团餐在内的所有后勤服务，绝不是简单的一个工作餐，而是以人为本的可持续发展的重要组成部分。”

将全球领先的食品安全体系带到中国

“基于在欧美的多年实践，我们在中国也实行了采购和物流分立的管理模式，确保整个供应链系统的专业化和合规性。”苏礼贤介绍道。目前索迪斯中国的供应链体系覆盖全国50个城市，设有7个配送中心，每月平均为600个营运点配送3000余吨各类产品。从供应商的选择到培训、认证，从物流到仓储管理，从质量管理到售后服务，各个环节都有专人负责，辅以先进的信息管理系统，实现了无纸化即时信息交流。作为一家团餐服务企业，索迪斯凭借其供应链管理体系多次入选中国食品工业协会评选的“中国食品物流五十强企业”，并于2014年成为中物联冷链委公布的首批“食品冷链物流追溯”国家标准试点企业。

新鲜安全的原材料送到营运点之后，标准的作业流程就成了保障食品安全的法宝。索迪斯是业内少有的几家拥有独立的健康安全环境部门的餐饮服务供应商，负责开发、培训和审计所有营运点的健康安全作业标准。2014年，索迪斯中国引进SALUS全球健康安全事件信息系统，在全球范围内分享食品安全、工作健康安全相关经验。

将生活质量服务带给中国顾客

1995年，索迪斯在中国的业务起步于上海一家美国学校的餐饮服务合同。如今，索迪斯在中国已涉足工商企业、政府行政机构、医疗卫生、养老、中小学及大学各个细分市场，服务范围也拓宽至餐饮、清洁、安保、楼宇运营与维护、实验室服务等全面的综合设施管理服务。2008年，索迪斯开启了企业健康生活服务的先河——首先在企业内部管理健身中心、提供员工健康生活方式管理服务。苏礼贤认为：“如今职场健康状况、职业病和慢性病已经成为社会问题，企业最终还是要为员工的个人健康买单的，改变生活方式是避免和解决这个问题的最佳方法。”2012年，索迪斯开发出了促进康复的住院病人营养餐解决方案，真正将医生的饮食医嘱转化成住院病人日常的饮食，并通过信息系统实现了医生开医嘱、营养师开菜单、病人点菜和厨务团队制作配送的无缝连接。中国烹饪协会姜俊贤会长在给索迪斯中国二十周年的致辞中这样写道：“探索营养配餐，启迪健康膳食。”