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养老

Sogeres和Domitys有一个共同目标:居民满意度

13年来,索迪斯旗下品牌Sogeres一直与Domitys集团合作,为其全部80个养老生活社区提供餐饮服务。

自2017年以来,索迪斯负责40个社区的维护服务。

为了居民的舒适与安全

每个养老生活社区平均有110~140套公寓,类型从开间到三居室不等。

这些社区是为那些希望住在适合他们年龄的公寓里的独立老年人准备的,目的是逃避孤独,并享受每个社区提供的各种养老院服务项目,例如餐厅、洗衣服务、礼宾服务、健身区和美容院。

“我们正在迅速发展。到目前为止,Domitys已经运营了80多个养老社区。从2019年开始,我们将每年平均新开养老社区20个。”

——塞巴斯蒂安·盖汉宁,Domitys集团首席营运官

“我们已经和Sogeres的餐饮服务合作了近13年。我亲自签署的卢瓦内(Louverné)合同启动了我们的伙伴关系。最近,我们又签订了一份多技术维护活动的框架协议。”

索迪斯能源与维护部门旨在提高客户房地产资产的价值,服务着40个Domitys养老社区。

 “这些服务在新的养老社区开放时被系统地实施。在开放前进行运营,然后提供服务,例如锅炉房的年度检修、隔油池和通风罩的维护、过滤器的更换和游泳池维护。”Sogeres住宅服务部运营总监莱昂内尔·巴德解释道。

目的是提高设备的耐用性和使用寿命,并保证养老社区居民的舒适和安全。

每个Domitys养老社区都有一家可容纳约100人的餐厅。如果人们愿意的话,他们可以一周七天在那里吃午餐和晚餐。

从桌布和餐巾纸,到当天的建议卡、酒水单和餐桌服务,一切都是为了让所有客人感到宾至如归!

如果法国第一的养老生活社区选择Sogeres提供全部餐饮服务,那是因为他们希望“在我们的所有养老社区都有高质量的美食供应。”塞巴斯蒂安·盖汉宁解释道。

“在Domitys,居民并非必须去餐厅吃饭。他们的公寓配有厨房,所以如果居民们愿意的话可以在家里用餐。因此,为了吸引顾客,我们必须是卓越的、始终如一的,全年提供高质量、可靠的服务。”他继续说道。

Sogeres服务一栋楼的团队由3~6名员工组成。“当我们开门时,通常有大约20个位置。有些楼一天最多可以供应200份餐食。”莱昂内尔·巴德说。

然而,成功并非偶然!顾客很满意,是因为Sogeres和Domitys多年来一直能够根据他们的期望调整服务。

“发生了很多变化,”Domitys集团餐饮运营总监弗雷德里克·伯格指出:“在莱昂内尔的帮助下,我们开发了服务,使精选的产品质量更高,选择更多,营养食谱更加区域化和季节性,厨师有更多的主动权……”

营养食谱里列入了一些区域性产品,并更多地考虑了本地采购。“对于位于海边的养老社区,我们开始从当地的海鲜和鱼类市场采购。这对于我们养老社区的居民来说是一个巨大的附加值!”

我们希望在菜单上根据区域性和季节性提供更多的选择,让我们的厨师有更多的自由和主动性……

——弗雷德里克·伯格,Domitys公司餐饮运营总监

居民满意度是每个人的首要目标

同时,每月在养老社区举行包括主题夜的各式活动,。

养老社区居民也可以参加烹饪工作坊,跟有经验的厨师学习如何为特殊场合准备传统食谱、糖果或甜点。“这是我非常高兴的事情,”弗雷德里克·伯格说:“我们与Sogeres建立的伙伴关系至关重要,因为它鼓励我们取得进步并不断改进。如果我们只是简单的客户-供应商关系,是做不到这些的。”

Domitys和Sogeres追求同样的目标——提高客户满意度!“今天,Sogeres团队完全融入了我们的养老社区:他们的工作体现在每周简报中,并有增加收入的目标。他们团队是自主的、有动力的,这让我们对日常工作充满信心!”塞巴斯蒂安·盖汉宁总结道。

2月 21日, 2019年

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